Mercredi 16 Juin 2010 : de Paris Austerlitz à Saint-Jean de Luz

Train de nuit au départ d'Austerlitz[1]. Partons à l'arrache... Courons en 5 minutes pour monter dans le train de 23h05. Dou est parti en flèche et me sème. But I made it ! Essoufflés nous sommes. Palpitations et nausées en plus pour Dou. Gorge comme arrachée pour moi. Évidemment, notre voiture (la 28) est en fin de train. Nous y arrivons tant bien que mal, tangant de wagons en wagons, et nous nous affalons soulagés dans nos sièges inclinés. Ils ont l'air tout à fait confortables : verdict dans 8h !

Jeudi 17 Juin 2010 : Bayonne, sa cathédrale, son cloître et son musée

Eh bien, on est crevé. Car si le train de nuit en siège incliné n'est pas trop mal, qu'ils éteignent les lumières, qu'il n'y ait eu ni ronfleur, ni bébé ou groupe d'enfants, ni insomniaque à la bougeotte, rien ne vaut son lit ! 7h15 du matin. Voilà qu'on arrive à Saint-Jean de Luz : tout le monde descend ! Enfin, nous en tout cas : pluie torrentielle, v'là le week-end qui commence bien dis donc... Heureusement, Mathieu nous attend avec LA Twingo Kiss Cool. Petit passage par la boulangerie pour du pain chaud et je fais connaissance avec Marjorie enceinte jusqu'au cou (accouchement prévu fin juin, Lily pointera le bout de son nez le 1er juillet) autour d'un petit déjeuner. Comme dit Dou, c'est mieux que le "all inclusive" ! On profite même pour se prendre un bain et piquer un petit roupillon. On attendra donc l'après-midi pour mettre notre nez dehors : direction Bayonne avec Marjo déjà en congé mat. Il pleut toujours mais moins fort. Et si c'est pas de la chance : il ne pleut plus à notre arrivée à Bayonne ! Visite de la cathédrale[2] et son cloître[3] dans le grand Bayonne ou vieux Bayonne, et du Musée Bonnat[4], Musée Basque et de l'Histoire de Bayonne installé dans la Maison Dagourette[5], situé dans le petit Bayonne. Invité d'honneur : Nestor Basterretxea, créateur inclassable, sculpteur et peintre, mais aussi cinéaste et photographe passionné par le dessin industriel, l'architecture ou la poésie. C'est l'une des figures emblématiques de l'avant-garde artistique basque, exposée pour la première fois en France.
Ce soir, dîner à la casa pour regarder le foot : France-Mexique et on a lamentablement perdu 0-2 !

Vendredi 18 Juin 2010 : Saint-Jean de Luz, son marché, son centre-ville piéton

On retrouve Marjo au marché de Saint-Jean de Luz (aux halles). Je goûte avec délice au fromage[6][7] et charcuterie basques[8]. Mais dépêchons-nous : Mathieu rentrera vers 13h pour le déjeuner. Le temps est toujours maussade mais moins pluvieux. Et vers 16h, l'acalmie semble se confirmer : direction Saint-Jean de Luz avec Dou pour déambuler dans ses rues piétonnes, la Maison de Louis XIV, la Maison Adam[9], les boutiques d'espadrilles, de linge de maison basque, de gauffre et coucougnettes... Au retour, on s'arrête sur un banc le long du littoral : c'est le fou rire ! Bonne humeur, bonne disposition : ce soir, on régale nos hôtes d'une énorme daurade[10] au four, que l'on farcit d'une tomate en dés, d'un demi oignon hâché et de fines lamelles de citron jaune hâchées, le tout sur un lit de pommes de terre en dés poêlées. C'était délicieux[11] ! Dou découvre la série NCIS. Enfin, il s'endort devant...

Samedi 19 Juin 2010 : Biarritz, son phare, sa gay pride, son rocher de la vierge, ses churros & Bidart, ses frontons, son restaurant basque

On garde le rythme : on fait les marmottes jusqu'à 10h30, pendant que Marjo et Mathieu vaquent à leurs occupations du samedi matin. Le temps couvert et capricieux a cela de bien de ne pas nous culpabiliser de ne pas sortir au grand air... Deux tartines grillées au miel plus tard, on s'aventure tout de même sur le littoral vers la plage de Ciboure en les attendant. Le temps invite aujourd'hui beaucoup plus à découvrir ses gambettes : éclaircies prometteuses malgré de gros nuages et le vent. J'ose la jupe mais on ne traîne cependant pas trop sous les fouets des grains de sable. Marjo et Mathieu sont revenus de leurs petites courses et au menu ce midi : "brochettes de dinde au sésame accompagnées de ses spaghettis au quinoa". Très bonne idée que d'accomoder des brochettes de dinde industrielles avec de la sauce soja et des graines de sésame.
Pour l'heure du goûter, Marjo et Mathieu nous emmène à Biarritz. On commence par le phare et on se rend compte que c'est la Gay Pride ! Départ des quelques chars, on les suit. Bifurcation en longeant la baie. Mathieu insiste pour nous prévenir que les gros nuages de pluie menacent de venir vers nous. On ne se laisse pas impressionner et on continue de longer en direction du Rocher de la Vierge, une petite heure de balade. Notre réconfort face à un vent à décorner les cocus : des churros[12] tout chaud comme goûter.
Vers 18h30, on prend la direction de Bidart. Ils y connaissent un petit restaurant-hôtel traditionnel[13] pas cher et rapide où nous dînerons avant d'aller au ciné. Nous avons la chance d'arriver juste à la fin de la messe, ce qui nous permet d'entrer dans l'église de Bidart, une église basque dont la particularité tient dans ses 3 coursives. Autre point d'intérêt : ses frontons de pelote basque (à mains nues - très impressionnant - ou avec raquettes) avec des joueurs en action ! Je regoûte aussi à l'axoa, une sorte de ragoût de veau aux poivrons. Accompagnements : frites soufflées incurvées et salade. Pour l'équilibre ? Retour sur Saint-Jean de Luz pour notre séance de ciné prévu à 21h : "L'agence tous riiiiiisques" au nouveau ciné de St Jean De Luz. Grande salle moderne pour un film divertissant type bourin. Le top : les bonbons que j'ai réussi à soudoyer à mon Doudou adoré !

Dimanche 20 Juin 2010 : Sainte Barbe, Saint-Jean de Luz

L'autre St Jean de Luz : la baie, chemin côtier de Sainte Barbe vers Biarritz. Temps enfin clair et ensoleillé : la boulangère avait raison ! Vue panoramique exceptionnelle sur Saint-Jean de Luz, la Rune (900m), Ciboure, les 3 Couronnes qui ressemblent à un visage allongé (800m), Socoa et le pays Basque espagnol. Une longue balade à pied qui nous dégourdit bien en prévision du retour sur Paris[14][15] hyper long en vitesse non TGV et trajet omnibus...

Notes

[1] 23h05 Paris Austerlitz -> 7h25 Hendaye en train de nuit Corail Lunéa = 44,50 €/pers Tarif Carte Escapades

[2] La Cathédrale de Bayonne - Édifice entièrement gothique, elle est classée au Patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1998. quelque chiffres : 79m96 de long, 33m40 de large, 80m de hauteur totale, avec la haute nef à 26m55 du sol à la clef de voûte, les bas côtés à 12m de haut.

[3] Le Cloître - Bâti entre le 13è s. et le 14è s., remanié à la fin du 19è s., ce cloître gothique est l'un des plus vastes de France. Dès son origine, il s'ouvre largement à la vie de la cité : lieu de réunion du Conseil de ville et des habitants, forum pour les marchands. Les dalles funéraires gravées et les enfeus adossés aux murs des galeries rappellent que le cloître est aussi un ancien cimetière.

[4] Musée Bonnat : 5 Rue Jacques-Laffitte, Bayonne (5,5€/3€)

[5] La Maison Dagourette - Cette maison de négociant fut construite au début du 17è s. sur l'emplacement d'un ancien chantier naval. Le vaste rez-de-chaussée est alors dédié à l'entrepôt des marchandises déchargées sur le quai. Devenue couvent puis hôpital aux siècles suivants, l'édifice conserve de ce passé une tour aménagée dans sa façade latérale pour l'abandon des enfants. Restauré dans sa physionomie originelle à la fin du 20è s., il abrite désormais le Musée Basque et de l'Histoire de Bayonne.

[6] Brebis Basque Espelette 3 ans = 26,80€/kg

[7] Brebis Vallée d'Aspe été 2009 = 20,90€/kg

[8] Chorizo, Jesus, Saucisson sec au piment d'espelette

[9] La Maison Adam : maison fondée en 1660 avec ses célèbres macarons de St Jean de Luz (0,90€/u), chocolat et gâteau basque à la crème (1,70€) ou cerise noire (1,70€). Ils ont ouvert une épicerie fine l'année dernière.

[10] Daurade du marché = 1,6 kg pour 30 €

[11] Oui oui lançons-nous des fleurs !

[12] Churros = 8€ les 16

[13] Elissaldia : Place de la mairie, 64210 Bidart

[14] 17h36 : on monte dans le TGV de St Jean De Luz au lieu de Hendaye.

[15] 17h36 Saint-Jean de Luz -> 23h20 Paris Montparnasse : 72,50 €/pers Tarif Escapades